津軽地方で広まった煮干ラーメンは、すっきりとした醤油ベースが王道ですが、豚骨と鶏ガラなどを煮干と合わせた濃厚タイプに進化。煮干し粉をたっぷりのインパクトのあるスープをお楽しみいただけます。 材料（１人分） 魚群醤油節仕込…
青森名物 濃厚煮干しラーメン
2025年06月09日
中華そば
屋台で食べたような懐かしい味、時代を超えて愛され続ける王道の醤油ラーメンです。 材料（１人分） 中華そばスープ 30ml(約36ｇ) 熱湯またはがらスープ 300ml 中華麺 1玉 チャーシュー 2枚 メンマ 10ｇ ほ…
醤油ラーメン（赤ラベル）
シンプルでリーズナブルな醤油ラーメンです。 材料（１人分） 醤油ラーメンスープ赤ラベル(お徳用) 36ml(約43ｇ) 熱湯またはがらスープ 300ml 中華麺 1玉 チャーシュー 2枚 メンマ 10ｇ ネギ 5ｇ 煮玉…
とんこつ醤油ラーメン
豚骨各部位をじっくり煮込んだ上品な濃厚白湯スープに濃口醤油と香味野菜をブレンドした 香り高いとんこつ醤油ラーメンです。 材料（１人分） とんこつ醤油ラーメンスープ 50ml(約60ｇ) 熱湯またはがらスープ 300ml …
博多名物 とんこつラーメン
豚骨を白濁するまで煮込んだスープに、ストレートの極細麺が特徴。麺の硬さを注文する点や替え玉スタイルが特色です。 材料（１人分） 九州ラーメンスープ 36ml(約42ｇ) 熱湯またはがらスープ 300ml 中華麺 1玉 チ…
〆のラーメンが美味しい！チャンポン鍋
ラーメンスープを使用した〆のラーメンが美味しい鍋メニューです。 材料（2～3人分） 長崎チャンポンスープ 30ml 水 360ml キャベツ 200ｇ 水菜 50ｇ もやし 50ｇ 人参 20ｇ ネギ 20ｇ しめじ 1…
麺厨 とんこつラーメン
豚の旨味が凝縮した白湯スープをベースに玉ねぎ、にんにく等を煮込んだやさしい香りでしつこくないとんこつラーメンです。 材料（１人分） 麺厨 とんこつラーメンスープ 36ml(約42ｇ) 熱湯またはがらスープ 300ml 中…