八角香る甜醤油唐揚げ 八角、桂皮などの甘い香りのスパイスが効いた甜醤油が味の決め手の鶏唐揚げです。 材料（1人分） 鶏もも肉一口大 塩コショー少々 片栗粉適量 【A】甜醤油7g 【A】酢3g 万能ねぎ（小口切り）適量 レタス適量 レモン（くし…続きを読む
回鍋肉(ホイコーロー) 濃厚な味が特徴の豆味噌・ピーナッツペースト・ピーナッツ油などをベースにした中華風甘味噌である「甜面醬」で、中華料理の代表的なメニュー「回鍋肉」を作ります。 材料（1人分） 豚バラ薄切り(3m幅)40g キャベツ(ざく切り…続きを読む
味噌カツ丼 豆味噌・ピーナッツペースト・ピーナッツ油などをベースに作り上げた、中華風甘味噌をメインに胡麻の香りとピリリと辛い豆板醤で味の全体を引き締めます。 材料（1人分） 【A】甜面醤25g 【A】芝麻醤6g 【A】四川豆板醤3g…続きを読む
