レシピ

ココアに味わい深いエスプレッソコーヒーをブレンドし、甘すぎず、ビター感のある大人のデザートドリンクに仕上げました。ホイップクリームをトッピングし、おやつ感覚で楽しめる満足感のある一杯です。 材料（1人分） ココア・・・1…

デザートとしても、おつまみとしてもお楽しみいただける二刀流メニューです。オーブンで温め甘味を引き出したかぼちゃにホイップクリームを加え、口当たりをふわっと軽く仕上げました。ラムレーズンソースの香りで、大人な風味をお楽しみ…

純伽哩粉(カレー粉)を仕上げに使うことによって、スパイスの香り高いカレー風味のポトフが簡単に出来ます。 材料（2～3人分） 純伽哩粉 小さじ1 コンソメスープ顆粒 大さじ1 じゃがいも 中2個 人参 中1/2本 ソーセー…

じっくりと炊き上げた豚骨スープをベースに「こうじ味噌のふんわりとした甘味」、「粒味噌の荒々しい雑味」、「八丁味噌の重厚な香り」、「信州味噌の優しい酸味」4種類の味噌を合わせた 旨味たっぷりのとんこつ味噌ラーメンです。 材…

あさりの旨味に生姜、にんにくを加えた食欲をそそる塩ラーメンです。 お酒のあとの〆にもおすすめしたい一杯です。 バターをひとかけ落とすと甘みが増します。 材料（1人分） あさりスープ 36ml(約40g) 熱湯またはがらス…

豚肉、ネギ、蒲鉾など十数種類の具材を炒め、白濁したスープで味を調えます。ちゃんぽん用の太麺を加え煮たてて仕上げるのが特徴です。 材料（1人分） 長崎チャンポンスープ 28ml(約31～32ｇ) 熱湯またはがらスープ 30…

等々力伽哩を使用した、スパイスの香り華やぐ贅沢で上質なビーフカレーです。 材料（3～4人分） 等々力伽哩 1袋（80ｇ） 牛もも肉 300ｇ 玉ねぎ 300ｇ（中1.5玉） サラダ油またはバター 大さじ1 水 500ml…

ガッツリ旨い背徳グルメシリーズ！！ 背徳感満載！！背脂マシマシラーメンのレシピです。 材料（1人分） 背脂ニンニク醤油味           80ｇ(1袋) 背徳の極みニンニク醤油ラーメンスープ       60ml(約…

等々力黒伽哩を使用した贅沢で上質な黒ビーフカレーです。香ばしさがビターな大人味を堪能できます。   材料（3～4人分） 等々力黒伽哩       1袋（80ｇ） 牛もも肉              300ｇ 玉…

作り方 1.本格とんこつ濃縮スープ『九州味』10gを沸騰しているお湯300ccにのばす。 　2.ラーメン丼に「熊香味」20cc、『調味料AT-1S』2.5～3g、塩水15cc をラーメン丼に入れる。（塩水= えんすい→飽…