レシピ

コクのある甘みとしっかりとした深い味わいが特長の“鯖節”に鶏の旨味を加え、醤油もろみで引き締めることで食べやすい味に仕上げた節系醤油ラーメンです。 材料（1人分） 鯖節醤油ラーメンスープ 50ml(約60ｇ) 熱湯または…

麺をツルツルッと楽しむ爽やかな中華麺のざるそばメニューです。 さば節、いわし節、かつお節の三種の節の旨味と深みで、“だし感”を高めた節仕込みスープです。 みじん切りにした玉ねぎとの相性抜群です！ 材料（1人分） ざる中華…

大地の味噌ラーメンスープを使用した〆のラーメンが美味しい鍋メニューです。 材料（2～3人分） 大地の味噌ラーメンスープ 50ｇ 水 360ml 白菜 200ｇ 水菜 ネギ 20ｇ 油揚げ 2枚 焼き豆腐 50ｇ 椎茸 ２…

貝の旨味が味わえるクラムチャウダーです。小麦粉を加えることでとろみを出しています。 材料（4人分） ３種の貝だしスープ 10ｇ(大さじ２) あさり(水煮) 100ｇ ベーコン 50ｇ 玉ねぎ・人参・じゃがいも等 各20ｇ…

学校給食向けの化学調味料無添加カレールウを使用したポークカレーです。 材料（4人分） ソフトカレールウ 80ｇ 豚肉 120ｇ 玉ねぎ 200ｇ（中1玉） じゃがいも 100ｇ（大1/2個） 人参 50ｇ（1/2本） グ…

蒸し鶏肉に汁なし担々麺ソースをかけた、よだれ鶏風のクイックメニューです。 ごまの濃厚なコクと風味に唐辛子の辛さと花椒のシビレが後を引く、クセになる味わいです。 材料（1人分） 汁なし担々麺 大さじ２(30ml) 蒸し鶏肉…

じっくり煮込んだ香味野菜、チキンブイヨンに100％国産りんご果汁、チャツネ、ハチミツ、胡麻ペースト、さらにチーズを加えたコクのある、香り高いカレールウを使用したポークカレーです。 材料（5人分） うま伽哩 100ｇ 豚バ…

卵黄とチーズをベースとしたソースにベーコンとチキンの旨味を加え、白ワインと生クリームで香り豊かに仕上げたカルボナーラです。 材料（1人分） 平和のカルボナーラ 1袋(140ｇ) スパゲッティ 90～100ｇ 黒胡椒 お好…

彩り野菜たっぷりのスープカレーです。 材料（5人分） 平和のうま伽哩 100ｇ、コンソメスープ顆粒 大さじ１(約9ｇ) 骨付き鶏もも肉 5本(約500ｇ)、人参 100ｇ(小1本) じゃがいも 200ｇ(大1個)、パプリ…

完熟トマトをベースとしたソースに紅ズワイガニとホタテの旨味を加え、生クリームでまろやかに仕上げたパスタです。 材料（1人分） 平和のカニのトマトクリームソース 1袋(140ｇ) スパゲッティ 90～100ｇ イタリアンパ…