レシピ

粗挽きした黒胡椒のパンチが効いた塩焼きそばです。 塩たれの香ばしくまろやかな風味が焼きそばに抜群に合います！ 材料（1人分） 平和の塩たれ 大さじ２(約30～35ｇ) 焼きそばの麺 1玉 豚肉 30ｇ ニラ 20ｇ 玉ね…

焼肉のたれのみそ味は、甘味・旨味・辛味のバランスがとれた万能だれです。にんにくの効いたタレが、食欲をそそります！ 材料（2人分） 焼肉のたれ　みそ焼きだれ 大さじ２～３(約30～50ｇ) 鶏モモ肉 200ｇ 塩コショウ …

濃縮タイプの丼(どんぶり)のたれを3倍希釈で使用した出汁のきいた親子丼です。 材料（1人分） 丼(どんぶり)のたれ 30ml(大さじ2) 水または出汁 60ml(大さじ4) 鶏モモ肉 50ｇ 玉ねぎ 50ｇ(中1/4玉)…

広島県東部に広く親しみのあるラーメンで、細かい定義はありませんが、濃いめの醤油スープに魚介だしをきかせ、豚の背脂ミンチ入りが全国的に知られています。 材料（1人分） 別撰丸醤油ラーメンスープ 40ml 中華だしパック 1…

特徴はニンニク辛味噌をのせた白味噌ベースのラーメンです。辛さをお好みで調整出来るのも魅力です。 材料（1人分） 旨くて辛いニンニク味噌 大さじ１(約30～40ｇ) 特選味噌ラーメンスープ 50ｇ ミックスがらスープ 10…

北海道名物の鮭のちゃんちゃん焼きのアレンジメニューです。 香味野菜の風味、果実系の甘味を生かし、旨味、コク味、辛味のバランスがとれた万能みそだれを使用しています。 材料（2人分） 平和の万能みそ焼きのたれ 大さじ２～３(…

合鴨スープにポルチーニとマッシュルームの重層的な旨味を加え、黒トリュフの香りが特長の鴨だし醤油ラーメンです。 材料（1人分） 鴨だし醤油ラーメンスープ 40ml(約48ｇ) 熱湯またはがらスープ 300ml 中華麺 1玉…

香ばしい焼鯛だしと昆布とホタテの奥深さ、贅沢な旨味の鯛だしラーメンです。 材料（1人分） 焼鯛だしラーメンスープ 40ml(約47ｇ) 熱湯またはがらスープ 300ml 中華麺 1玉 鯛つみれ 2個 穂先メンマ 2本 焼…

鰹のだし汁を主としためんつゆに、辣油と粗挽き黒胡椒と山椒が刺激的なうま辛いつけ蕎麦です。また、麺を中華麺に変更しても美味しく頂けます。 材料（1人分） 辛つけ蕎麦つゆ 50ml 熱湯 50ml 蕎麦 1玉 蒸し鶏 30ｇ…

生(なま)醤油がもつ甘味、酸味、塩味、苦みを生かした生醤油ラーメンスープで作るワンタン麺です。 材料（1人分） 生醤油ラーメンスープ 50ml(約60ｇ) 熱湯またはがらスープ 300ml 中華麺 1玉 チャーシュー 2…