和食

豆味噌・ピーナッツペースト・ピーナッツ油などをベースに作り上げた、中華風甘味噌をメインに胡麻の香りとピリリと辛い豆板醤で味の全体を引き締めます。 材料（1人分） 【A】甜面醤25g 【A】芝麻醤6g 【A】四川豆板醤3g…

塩分約を90％カットのホタテとしいたけのスープ顆粒を使用したメニューです。即席のお吸い物におすすめです。 材料（4人分） ホタテとしいたけのスープ顆粒 小さじ２(4ｇ) 塩 小さじ1/2 薄口醤油 小さじ1/2 水 60…

魚と昆布のだし顆粒を使用したけんちん汁です。 材料（2人分） 魚と昆布のだし 小さじ１(約3ｇ) 大根・人参・ごぼう等 各20～50ｇ こんにゃく １/２枚 しめじ １/４株 ごま油 大さじ１ 水 300ml 薄口醤油 …

ちょっとなつかしい味のカレーうどんです。 材料（１人分） 南ばんカレー 15ｇ つゆ 40ml 熱湯 260ml うどん １玉 豚バラ肉 適量 長ネギ 適量 作り方 1.鍋に南ばんカレー、つゆ、お湯を入れ、溶かしとろみが…

醤油ラーメンスープを使用した〆のラーメンが美味しい鍋メニューです。 材料（2～3人分） 醤油ラーメンスープ 30ml 水 360ml せり ２束 ごぼう 100ｇ 人参 100ｇ 鶏もも肉 200ｇ 中華麺 １玉 作り方…

和風醤油ラーメンスープを使用した〆のラーメンが美味しい鍋メニューです。 材料（2～3人分） 和風醤油ラーメンスープ 36ml 水 360ml きりたんぽ ２～３本 白菜 200ｇ 水菜 50ｇ 人参 30ｇ 舞茸 100…

ラーメンスープを使用した〆のラーメンが美味しい鍋メニューです。 材料（2～3人分） 長崎チャンポンスープ 30ml 水 360ml キャベツ 200ｇ 水菜 50ｇ もやし 50ｇ 人参 20ｇ ネギ 20ｇ しめじ 1…

塩ラーメン(タンメン)スープを使用した〆のラーメンが美味しい鍋メニューです。 材料（2～3人分） 塩ラーメン(タンメン)スープ 30ml 水 360ml 白菜 200ｇ 水菜 20ｇ ネギ 20ｇ 白滝 100ｇ 焼き豆…

芝麻湯麺スープを使用した、〆のラーメンが美味しい鍋メニューです。 材料（2～3人分） 芝麻湯麺スープ 50ml 無調整豆乳 120ml 水 240ml 水菜 50ｇ 白菜 200ｇ ネギ 50ｇ 油揚げ １枚 椎茸 １個…

うるめ、かつお、昆布等から煮出しただし汁で風味豊かに仕上げた関西風つゆのきつねうどんです。 材料（１人分） 関西風つゆ 大さじ２(30ml) 熱湯 270ml うどん 1玉 油あげ 1枚 (A)水 50ml (A)砂糖 …