「みじん切りしょうが」と「おろししょうが」を絶妙なバランスで配合し、しょうがの歯ごたえと風味・辛味が味わえる調味料「葱生姜醤(ネギショウガジャン)」。焼きそばにしっかりとアクセントを与えます。
材料（1人分）
中華麺1玉
豚バラ肉（3㎝幅）30g
炒め野菜ミックス80g
中華スープの素（顆粒）3g
塩コショー少々
葱生姜醤20g
サラダ油適量
糸唐がらし適量
作り方
①豚肉は3㎝幅に切る。
②フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒めて塩コショーを振る。
③②に野菜ミックスを加えてさらに炒め、野菜に火が通ってきたら、中華麺、水(30ml)を加えて箸でほぐしながら蒸し焼きにする。
④火を止めて葱生姜醤を加えて全体に混ぜ合わせ、皿に盛り、糸唐がらしを飾る。
ポイント
生姜の風味をより楽しんで頂くために、葱生姜醤は火を止めた後に加えて混ぜて下さい。
このレシピに使用した商品
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| 葱生姜醤 |
