八角、桂皮などの甘い香りのスパイスが効いた甜醤油が味の決め手の鶏唐揚げです。
材料（1人分）
鶏もも肉一口大
塩コショー少々
片栗粉適量
【A】甜醤油7g
【A】酢3g
万能ねぎ（小口切り）適量
レタス適量
レモン（くし切り）適量
揚げ油 適量
作り方
①鶏肉は一口大に切り、塩コショーを振って揉み込んでおく。
②【A】を混ぜ合わせ、たれをつくる。
③①に片栗粉をまぶし、油で揚げる。（170℃約5分）
④油をよく切った③に、②のたれを絡ませる。
⑤皿にレタスをしき、④をのせ、万能ねぎを散らし、レモンを添える。
このレシピに使用した商品
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| 甜醤油(テンジャンユ) |
