豆味噌・ピーナッツペースト・ピーナッツ油などをベースに作り上げた、中華風甘味噌をメインに胡麻の香りとピリリと辛い豆板醤で味の全体を引き締めます。
材料（1人分）
【A】甜面醤25g
【A】芝麻醤6g
【A】四川豆板醤3g
【A】水45g
【A】濃口醤油3g
炒りごま少々
豚カツ1枚
キャベツ(千切り)30g
白飯250g
作り方
①【A】を混ぜ合わせて鍋に入れ、ひと煮立ちさせ冷ましておく。
②どんぶりに白飯を盛り、千切りキャベツをしき、豚カツを盛り付け、①をかけ、炒りごまを振る。
このレシピに使用した商品
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| 甜面醤 | 芝麻醤 | 四川豆板醬 |
