パクチーが香るエスニック料理です。T.Oのオイスターソースは2種類のオイスターエキスを使用し、牡蠣の風味や香り、濃厚なコクで料理を引き立てます。
材料（1人分）
牛肉（切り落とし）40g
Aオイスターソース4g
Aマヨネーズ4.8g
Aナンプラー0.5g
サラダ油適量
大根（細切り）25g
人参（細切り）25g
B酢3.8g
B砂糖1.2g
Bナンプラー少々
サニーレタス適量
レッドオニオン（薄切り）適量
パクチー適量
バゲット100g
バター8g
作り方
①食材はそれぞれの大きさに切る。
②フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒めて火が通ったら、混ぜ合わせたAを加えて炒め合わせる。
③ボウルに大根、人参、塩（分量外）を加えて混ぜ合わせ、しばらく置く。しんなりしてきたら水気を絞り、Bを加えて混ぜ合わせる。
④バゲットは半分の厚さに切り込みを入れて開き、予熱したオーブンで軽く焼く。（200℃約2分）
⑤④の切り込み面にバターを塗り、サニーレタス、③のなます、レッドオニオン、②の牛肉、パクチーを挟む。
このレシピに使用した商品
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| オイスターソース1,180g |
