魚と昆布のだし顆粒を使用したけんちん汁です。
材料（2人分）
魚と昆布のだし 小さじ１(約3ｇ)
大根・人参・ごぼう等 各20～50ｇ
こんにゃく １/２枚
しめじ １/４株
ごま油 大さじ１
水 300ml
薄口醤油 大さじ１
塩 少々
みりん 小さじ１/２
万能ネギ 適量
作り方
1.具材を食べやすい大きさに切り、ごぼうは水にさらしておきます。
2.鍋にごま油を熱し、具材を入れて炒めます。
3.2の鍋に水と魚と昆布のだし顆粒、薄口醤油、みりんを加え、煮立ったらあくを取り、塩を加え味を調えます。
4.お椀に盛り、お好みで万能ネギを散らして出来上がりです。
このレシピに使用した商品
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| けんちん汁 |
