じっくり煮込んだがらスープに、ちょっと甘めの白糀味噌と深みのある赤味噌の味を合わせ、コクとほんのりした甘さを出した味噌ラーメンです。
材料（１人分）
熟成合わせ味噌ラーメンスープ 50ｇ
熱湯またはがらスープ 300ml
中華麺 1玉
煮卵 1/2個
キャベツ 20ｇ
白髪ネギ 10ｇ
メンマ 10ｇ
チャーシュー 2枚
作り方
1.どんぶりに熟成合わせ味噌ラーメンスープを入れ、熱湯またはがらスープを注ぎ、よく溶かします。
2.茹でた中華麺を入れます。
3.煮卵、湯通ししたキャベツ、メンマ、チャーシューを並べ、中央に白髪ネギをトッピングし完成です。
このレシピに使用した商品
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| 熟成合わせ味噌ラーメンスープ | ラーメンがらスープ”濁”(にごり) |
