津軽地方で広まった煮干ラーメンは、すっきりとした醤油ベースが王道ですが、豚骨と鶏ガラなどを煮干と合わせた濃厚タイプに進化。煮干し粉をたっぷりのインパクトのあるスープをお楽しみいただけます。
材料（１人分）
魚群醤油節仕込みラーメンスープ 36ml
熱湯またはがらスープ 300ml
中華麺 1玉
チャーシュー 2枚
メンマ 10ｇ
ゆで卵 1/2個
ネギ 適量
煮干し粉 15ｇ以上
作り方
1.どんぶりに魚群醤油節仕込みラーメンスープと煮干粉を入れ、熱湯またはがらスープを注ぎ、よく溶かします。
2.茹でた中華麵をいれます。
3.チャーシュー、メンマ、ゆで卵、ネギなどをトッピングし出来上がりです。
このレシピに使用した商品
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| 魚群醤油節仕込みラーメンスープ |
