デザートとしても、おつまみとしてもお楽しみいただける二刀流メニューです。オーブンで温め甘味を引き出したかぼちゃにホイップクリームを加え、口当たりをふわっと軽く仕上げました。ラムレーズンソースの香りで、大人な風味をお楽しみいただけます。

材料（4人分）

かぼちゃ・・・1/4個
オリーブオイル・・・30ml
塩・・・0.6g
牛乳・・・30ml
冷凍ホイップクリーム・・・100g
グリーンリーフ・・・1枚
ミックスナッツ（ドライフルーツ入り）・・・15g
シュガーコーン・・・1個
ラムレーズンソース・・・50g

作り方

1.耐熱皿にアルミホイルを敷き、ワタを取り２cm厚に切ったかぼちゃの皮を下にして並べ、上からオリーブオイルを回しかけた後、塩を振る。
2.200度に予熱したオーブンで200度/30分加熱する。
3.2/3量のかぼちゃの皮を取り、ペースト状にする。
4.残り1/3量は皮付きのまま1cm角のダイス状にカットする。
5.③に牛乳を入れ④と混ぜ合わせた後、粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。
6.充分に冷やした後、ホイップクリームを入れ、ざっくりと混ぜ合わせる。
7.お皿の上にグリーンリーフを敷き⑥を盛り付ける。
8.ミックスナッツ（ドライフルーツ入）を上から散らしシュガーコーンを乗せ、ラムレーズンソースをかけ完成。

このレシピに使用した商品

GSラムレーズンソース