スパイスの香り華やぐビーフカリー

等々力伽哩を使用した、スパイスの香り華やぐ贅沢で上質なビーフカレーです。

材料（3～4人分）

等々力伽哩 1袋（80ｇ）
牛もも肉 300ｇ
玉ねぎ 300ｇ（中1.5玉）
サラダ油またはバター大さじ1
水 500ml
チャービルお好みで

作り方

1.厚手の鍋にサラダ油又はバターを熱し、玉ねぎをあめ色になるまでよく炒めます。
2.続いて牛もも肉を炒め、表面に焼き色がついたら水を加えます。
沸騰したらあくを取り、材料がやわらかくなるまで弱火～中火で約20分間煮込みます。
3.材料がやわらかくなったら、いったん火を止め、等々力伽哩を入れてよく溶かします。
4.再び弱火で約5分とろみがつくまで煮込みます。
5.盛付けの際、お好みでチャービルを添えて出来上がりです。