テーオー食品の純カレーに、チーズやココナッツミルクの風味を加え、特有のコクを引き出したカレールゥです。専門店向きの辛口カレーです。
材料（1人分）
牛肉（角切り）30g
玉ねぎ（薄切り）60g
水またはスープ110g
ハイグレード21カレールウ20g
サラダ油適量
白飯250g
作り方
1. 鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎをきつね色になるまで炒める。
2. ①に牛肉を加えて軽く炒め合わせ、水またはスープを加えて約15分煮込む。
3. いったん火を止め、ハイグレード21カレールウを加えてよく溶かし、再び火にかけとろみをつける。
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